Постные тыквенные блины
О рецепте
«На основе тыквенного пюре можно приготовить отличные постные блинчики, которые по вкусу не уступают обычным, на молоке и яйцах. Такие блины тоже с успехом можно нафаршировать любой начинкой или подать с мёдом, джемом, вареньем, веганской сметаной, если вы придерживаетесь поста. И с обычной сметаной, когда пост не соблюдаете. Блины из тыквы получаются яркого оранжевого цвета.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления постных тыквенных блинов на дрожжах.
-
Тыкву очистите, помойте и нарежьте небольшими кусочками.
-
Выложите в кастрюлю, залейте водой и варите тыкву до мягкости. После воду слейте. Можно её запечь в духовке. Но проще и быстрее это сделать в микроволновке. Запекайте тыкву 7 минут при мощности 700-750 Ватт. Затем разомните в пюре с помощью блендера или протрите через сито.
-
Выложите тыквенное пюре в высокую посуду и налейте теплую воду. Насыпьте соль и сахар, перемешайте.
-
Свежие дрожжи разведите в небольшом количестве теплой воды. Можно взять сухие дрожжи, которых потребуется 4-5 грамм.
-
Добавьте в миску разведенные дрожжи. Постепенно насыпьте просеянную муку, каждый раз перемешивая тесто венчиком.
-
Приготовленное тесто накройте пленкой и поставьте в теплое место на час.
-
Затем добавьте растительное масло.
-
Перемешайте тесто с маслом и приступайте к выпечке блинов.
-
Сковороду смажьте маслом и хорошо нагрейте. Затем огонь убавьте до среднего и вылейте половник теста, равномерно распределяя тонким слоем по сковороде.
-
Пеките блинчики с обеих сторон.
-
Готовые блины складывайте один на другой на тарелке.
-
Постные тыквенные блины готовы.
