Свиная шея на электрогриле
О рецепте
«Если вы являетесь счастливым обладателем электрогриля, обязательно приготовьте свиную шею. Эта часть туши всегда получается сочной и вкусной благодаря прожилкам жира в мясе. Маринад можете взять любой по вкусу и наличию ингредиентов. Некоторые кулинары вообще ограничиваются солью с перцем, и тоже получается вкусно.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления свиной шеи на электрогриле.
-
Нарежьте свиную шею на стейки толщиной 1,5-2 сантиметра. Помойте и просушите бумажным полотенцем или салфеткой.
-
Смажьте растительным маслом, посолите и поперчите с обеих сторон.
-
Полейте лимонным соком, посыпьте паприкой и сушеным базиликом. Переложите в миску, накройте пленкой или тарелкой. Дайте свинине промариноваться 40-50 минут при комнатной температуре или 60-120 минут в холодильнике.
-
Разогрейте электрогриль до 210-220 градусов. Выложите мясо на панель. Накройте крышкой.
-
Готовьте свиную шею на электрогриле 6-7 минут. Время зависит от мощности вашего электрогриля. Помните, что свинина должна хорошо прожариться. При накалывании острым ножом из мяса должен вытекать светлый сок.
-
Поджаренная на электрическом гриле свиная шея готова к подаче на стол. Подавайте с соусами, овощами, гарнирами.
-
