Блины с рыбными консервами
О рецепте
«Фаршированные блины часто не готовят... Кому-то лень возиться с тестом и начинкой, может, кто-то боится за свою фигуру, но наступает раз в год неделя, когда и те, и другие срываются и готовят это сытное блюдо, хотят они этого или нет. Вот и я, перепробовав массу начинок, в этот раз открыла для себя рыбную, а именно из консервов. Рыбные консервы, думаю, подойдут любые, я взяла сардину. К рыбе добавим лишь немного творожного сыра, он придаст начинке сливочный вкус и нежную консистенцию.»
Приготовление
-
Блины с рыбными консервами готовим из таких ингредиентов.
-
С консервов слить жидкость, рыбу размять вилкой.
-
Добавить творожный сыр.
-
Перемешать начинку.
-
В миску разбить яйца, добавить соль, сахар, масло и воду. Хорошенько перемешать венчиком.
-
Всыпать муку, перемешать, чтобы не было комочков.
-
Влить молоко, постоянно помешивая.
-
Тесто должно получиться как 1% кефир.
-
Спустя минут 5-10 можно выпекать блины.
-
Если любите - можно смазывать блины сливочным маслом.
-
Чтобы нафаршировать блины, надо выложить ложку начинки на край блина.
-
Подвернуть блин снизу и по бокам.
-
Затем свернуть конвертом. Делать так, пока не закончится начинка или блины)).
-
Блины с рыбными консервами немного подогреть и можно подавать к столу.
