Скрэмбл со шпинатом
О рецепте
«Нежный влажный скрэмбл со шпинатом - отличный полезный завтрак. Приготовить его очень просто!»
Приготовление
-
Сразу соберите ингредиенты, чтобы приготовить скрэмбл со шпинатом. Шпинат разморозить (лучше в холодильнике, т.е. переложить из морозильной камеры в холодильник за несколько часов до готовки).
-
Яйца разбить в чашу для смешивания. Добавить творожный сыр. Взбивать массу не нужно. Достаточно перемешать венчиком. Добиваться однородности тоже не нужно. Творожный сыр может распределяться неравномерно. Можно добавить соль, по желанию.
-
В разогретой сковороде со сливочным маслом прогреть шпинат, помешивая его, чтобы не пригорел. Если вы используете свежий шпинат, его необходимо нарезать и припустить на сливочном масле до момента, когда он начнет увядать.
-
Влить в сковороду яично-сырную смесь и готовить, постоянно помешивая, до момента, когда яйца «схватятся».
-
В этот момент нагрев прекратить. Скрэмбл со шпинатом готов. Очень важно не пережарить скрэмбл. Он должен оставаться влажным и нежным.
-
Подавать скрэмбл можно на тосте, со свежими овощами или как отдельное блюдо.
