Постный заливной пирог с грибами
О рецепте
«Понравится не только постящимся и вегетарианцам, но и тем, кто не держит пост и может позволить себе есть любые блюда. Сочный, ароматный и вкусный, он станет хорошим дополнением к чаю, а также подойдет вместо хлеба к любым первым блюдам. Готовится пирог очень просто и требует минимальных средств.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления постного заливного пирога с грибами.
-
В миску накрошите прессованные дрожжи. Их можно заменить одной чайной ложкой сухих.
-
Налейте теплую воду и перемешайте с дрожжами. После добавьте подсолнечное масло, соль и сахар.
-
Постепенно насыпьте просеянную муку, каждый раз перемешивая тесто.
-
Оно будет полугустое и вязкое.
-
Накройте тесто пленкой и поставьте в теплое место на 30-40 минут. За это время оно увеличится в объеме в 2-3 раза.
-
А пока тесто подходит, приготовьте начинку. Шампиньоны очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
-
Жарьте грибы до испарения жидкости. После добавьте нарезанный зеленый лук. Начинку посолите и перемешайте.
-
Половину заливного теста выложите в форму для выпечки с пекарской бумагой.
-
На тесто выложите грибную начинку.
-
Начинку покройте второй частью теста. Посыпьте кунжутом.
-
Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, 35-40 минут, до золотистой корочки.
-
Постный заливной пирог с грибами готов. Достаньте его из формы, охладите, нарежьте и подавайте к столу.
