Суп Страчателла
15м Легко
О рецепте
««Страчателла» — это итальянский суп из манной крупы, яйца и сыра. Хоть внешне суп и напоминает лохмотья, на вкус он очень даже интересный. Можно готовить на говяжьем или курином бульоне. В качестве сыра используют пармезан, но допустимо использовать и любой твёрдый сыр. Страчателлу готовят непосредственно перед поеданием и не оставляют на потом. Любителям лёгких супов он точно придётся по вкусу.»
Реклама
Приготовление
- из 5
Суп "Страчателла" готовим из этих ингредиентов.
Как приготовить вкусный куриный бульон, можно посмотреть тут.
- из 5
Соединить тёртый сыр, яйца и манку.
- из 5
Тщательно перемешать.
- из 5
Бульон довести до кипения. Влить яично-сырно-манную смесь, постоянно мешая ложкой.
Посолить суп по вкусу. Через минуту-две снять с плиты.
- Реклама
- из 5
Суп "Страчателла" можно подать с зеленью.
Рекомендуем приготовить:
Реклама