Трайфлы на Пасху
О рецепте
«В преддверии Светлого Праздника Пасхи можно приготовить вкусные и красивые, тематические трайфлы. Для начала приготовим бисквит и полностью его остудим. Затем приготовим несколько видов крема, чтобы у нас получилось три варианта вкусных трайфлов. В виде крема и начинки можно использовать крем-чиз, взбитые сливки, джемы и ягодные конфи. Украшать трайфлы будем в тематике Пасхи. Трайфлы получаются очень яркими, вкусными, нежными и красивыми.»
Приготовление
- из 28
Соберите продукты для приготовления трайфлов на Пасху. Начнём с бисквита.
- из 28
Соединить яйца и сахар в чаше миксера.
- из 28
Взбивать яйца с сахаром в течение 8-10 минут, до пышного и светлого состояния. Влить растопленное масло и перемешать лопаткой.
- из 28
Всыпать просеянную муку, соль и разрыхлитель. Перемешать тесто лопаткой до однородного и пышного состояния.
- Реклама
- из 28
Выложить тесто в форму для выпекания, можно бисквит выпекать на противне, можно в форме 22-24 см. Выпекать бисквит при 180 градусах примерно 40 минут, до сухой зубочистки.
- из 28
Подготовить продукты для первого трайфла.
- из 28
Бисквит нарезать на кусочки и измельчить в крошку с помощью измельчителя или блендера.
- из 28
Для крема взбить охлажденные сливки с сахарной пудрой до мягких пиков, затем добавить творожный сыр и взбить до однородного состояния.
- Реклама
- из 28
В баночки, стаканы или формы для трайфлов выложить пару столовых ложек бисквитной крошки.
- из 28
Крем выложить в кулинарный мешок и отсадить на бисквитную крошку. Поверх крема выложить малинку и кусочки ананасов.
- из 28
Поверх выложить бисквитную крошку и покрыть слоем крема.
- из 28
Украсить верх трайфла конфеткой в виде яйца и цветной посыпкой. Готовые трайфлы подать к столу, у нас получилось 3 порции.
- Реклама
- из 28
Для второго варианта будем использовать бисквит, крем-чиз и любое ягодное или фруктовое конфи.
- из 28
Бисквит измельчить в крошку. Для крема взбить охлажденные сливки с сахарной пудрой до мягких пиков, затем добавить творожный сыр и взбить до однородного состояния.
- из 28
На дно фужера, стакана или формы для трайфла выложить пару ложек бисквитной крошки. Отсадить слой крема, я выложила крем в кулинарный мешок с фигурной насадкой.
- из 28
Выложить манговое пюре следующим слоем.
- Реклама
- из 28
Далее выложить слой бисквитной крошки и отсадить слой крема.
- из 28
Верх украсить цветными мини-конфетками и пасхальным топпером.
- из 28
Подготовить продукты для третьего варианта.
- из 28
Бисквит измельчить в крошку. Миндаль прокалить в духовке, а затем нарубить ножом. Для крема взбить сливки, охлажденные, со сгущенкой до мягких пиков. Конфеты Рафаэлло измельчить в измельчителе. Добавить в сливки творожный сыр и измельченные Рафаэлло, взбить до однородности. Переложить крем в кулинарный мешок.
- Реклама
- из 28
На дно порционных баночек, фужеров или стаканов для трайфлов выложить пару ложек бисквитной крошки.
- из 28
Отсадить слой крема поверх бисквитной крошки.
- из 28
Поверх крема выложить дробленые орехи.
- из 28
Выложить слой бисквитной крошки и покрыть слоем крема.
- Реклама
- из 28
Декор будем делать из растопленного шоколада. Шоколад растопить и отсадить на лед с холодной водой в виде гнездышка. Шоколад моментально застывает и получается съедобное гнездышко.
- из 28
Гнездышки выложить поверх крема, а в них - цветные конфетки.
- из 28
Вот такая красота получилась.
- из 28
Подать вкусные и яркие трайфлы на Пасху в качестве десерта.
