Постные пончики в духовке
О рецепте
«Очень удачный рецепт постных пончиков. Тесто для пончиков самое простое: вода, мука, растительное масло и дрожжи. Пончики получаются воздушными, мягкими, пористыми и совершенно не жирными.»
Приготовление
- из 16
Соберите продукты для приготовления постных пончиков в духовке (из дрожжевого теста).
- из 16
Сначала нужно сделать опару. В небольшую мисочку насыпьте манную крупу, сахар и дрожжи.
- из 16
Перемешайте, залейте теплой водой (50 г). Оставьте на кухонном столе.
- из 16
Примерно через полчаса опара готова.
- Реклама
- из 16
В миску влейте растительное масло, просейте муку, всыпьте сахар, соль, ванилин и разрыхлитель.
- из 16
Перемешайте ингредиенты.
- из 16
Влейте в миску опару. Перемешайте.
- из 16
Влейте в миску теплую воду.
- Реклама
- из 16
Тщательно перемешайте муку с водой. Должно получиться тесто как жидкая сметана.
- из 16
Затяните миску пищевой пленкой и оставьте на кухонном столе для подъема примерно на 1 час. Когда тесто поднимется, можно с ним работать.
- из 16
Формы для пончиков аккуратно заполните тестом примерно на половину высоты. Прикройте формы пищевой пленкой на 15-20 минут.
- из 16
Затем поставьте противень с формами в разогретую до 180°С духовку на средний уровень. Выпекайте постные пончики в духовке 15-20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
- Реклама
- из 16
Испеченные пончики аккуратно переложите из форм на тарелку и посыпьте сахарной пудрой, пока они горячие.
- из 16
Приятного аппетита!
- из 16
Чуть хрустящая корочка и воздушный пористый мякиш.
- из 16
Пончики из духовки - отличная замена пончикам, приготовленным во фритюре. Мне очень понравился этот вариант. Нежирные, постные - всё как я люблю.
