Блины на миндальной муке и кокосовом молоке
О рецепте
«Приготовим вкусные и полезные блины из миндальной муки на кокосовом молоке. Блины будем готовить без сахара и добавления пшеничной муки. Это безглютеновые блины, которые подходят для низкоуглеводного питания, для больных диабетом или у кого непереносимость глютена. Сахарозаменитель использую Стевию или Эритрит - они абсолютно безопасны для вашего здоровья, а также у них нулевая калорийность. Если вы следите за своим здоровьем, рекомендую приготовить такие блины на завтрак для вас и вашей семьи!»
Приготовление
-
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления блинов на миндальной муке и кокосовом молоке.
-
В подходящую посуду вбейте куриные яйца, добавьте щепотку соли и сахарозаменитель. Соедините продукты венчиком.
-
Кокосовое молоко слегка подогрейте до слегка теплого. Влейте молоко к яйцам, перемешайте.
-
Всыпьте миндальную муку и тщательно перемешайте тесто венчиком.
-
Влейте оливковое масло (можно заменить на кокосовое или топленое, предварительно растопив), перемешайте тесто.
-
Сковороду хорошо накалите, смажьте оливковым маслом. Вылейте часть теста и жарьте при небольшом нагреве 1-2 минуты. Аккуратно переверните и жарьте еще 30-40 секунд.
-
Блины на миндальной муке и кокосовом молоке готовы! Подавайте сразу теплыми, с ягодами, сметаной или йогуртом. Приятного аппетита!
