Плов из баранины в рукаве в духовке
О рецепте
«Баранина готовится достаточно долго, поэтому мясо предварительно потушим на плите. После выкладывания в рукав всех ингредиентов они начнут пропитываться вкусом и ароматом мяса. Это будет очень вкусно!»
Приготовление
-
Чтобы приготовить плов из баранины в рукаве в духовке, соберите необходимые ингредиенты по списку. Для плова можно взять шейную часть, лопатку или голень. Рис выбирайте длиннозерный - он меньше разваривается.
-
Баранину промойте в проточной воде, обсушите и порубите на кусочки.
-
Обжарьте её с добавлением растительного масла, чтобы мясо начало поджариваться. Затем подлейте немного горячей воды и тушите на малом огне около 2 часов (ориентируйтесь по самому мясу). По мере выкипания воду необходимо подливать. Когда мясо станет мягким и будет отходить от костей, оно готово. Крупные кости можно сразу убрать.
-
Пакет для запекания завяжите с одной стороны. Выложите в него баранину и бульон, в котором она тушилась.
-
Лук и морковь очистите, нарежьте и разложите в рукаве по мясу.
-
Затем всыпьте рис и добавьте горячую воду. По вкусу добавьте соль и специи.
-
Завяжите рукав с другой стороны. Немного все помешайте. Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и готовьте плов из баранины в рукаве примерно 40 минут. Ориентируйтесь по степени готовности риса.
-
В конце приготовления разрежьте пленку, все перемешайте и попробуйте рис. Он должен стать мягким.
-
Плов с бараниной готов! Разложите его по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
-
