Салат с киви и помидорами
О рецепте
«Необычное сочетание киви и помидора я попробовала однажды на свадьбе у друзей. На аперитиве были канапе из помидорок черри и кусочков киви. Оказалось, это сочетание не только красочное, но и очень вкусное. Я взяла на заметку и стала применять этот "дуэт" в других холодных блюдах. Так и родился этот простой, но в то же время вкусный салат. Он очень ярко и нарядно смотрится в порционной подаче в шотах или мартинках. Великолепно подходит для закуски на аперитиве. А также может быть использован в качестве гарнира к куриной грудке или индейке.»
Приготовление
-
Подготовьте все продукты для салата с киви и помидорами. Помидоры желательно брать сладкие. В сезон можно взять помидоры сливки, а зимой идеально подойдут черри.
-
Первым делом приготовьте заправку, смешав горчицу, сок лимона и растительное масло. Горчицу берите не острую. Лучше подойдёт сладкая горчица с мягким вкусом, острую оставьте для холодца.
-
Вымойте помидоры и киви, обсушите. Черри нарежьте на четвертинки. А киви очистите от шкурки и нарежьте на кусочки, соизмеримые по размеру с четвертинками черри. Если будете готовить, к примеру, из сливовидных помидоров, то можно киви и помидоры нарезать дольками и подать салат на тарелке.
-
Кусочки киви и помидорок черри выложите в небольшие бокалы и полейте готовой заправкой. Соль не нужна.
-
Необычный, яркий, сочный, кисло-сладкий салат из киви с помидорами готов. Попробуйте, если любите нестандартные сочетания продуктов. Приятного аппетита!
