Постные котлеты из красной фасоли
О рецепте
«Вкусное, сытное и питательное блюдо для обеда или ужина! Котлеты из фасоли подойдут не только для постного стола, но и когда просто хочется разнообразить меню. Готовим из красной консервированной фасоли, можно отварить самостоятельно. В красной фасоли содержится много легкоусвояемого белка, из-за чего она считается отличной альтернативой мясу и подходит для растительного питания. Также она богата клетчаткой, что помогает надолго сохранить чувство сытости.»
Приготовление
-
Соберите по списку все продукты для приготовления постных котлет из красной фасоли. Я использую консервированную красную фасоль в собственном соку.
-
Лук и морковь очистите и нарежьте кубиком. Обжарьте овощи на 1 столовой ложке растительного масла до мягкости.
-
Слейте жидкость с фасоли, переложите ее в подходящую посуду. Добавьте остывшие обжаренные овощи, пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс.
-
Измельчите погружным блендером до состояния пюре.
-
Всыпьте пшеничную муку, соль и черный молотый перец.
-
Тщательно перемешайте овощную массу.
-
Слегка влажными руками сформируйте котлеты и обжарьте их на растительном масле при среднем нагреве по 2-3 минуты с каждой стороны.
-
Готовые постные котлеты из красной фасоли снимите со сковороды и подавайте к столу в качестве самостоятельного блюда с соусом, кетчупом, солениями и свежими овощами! Приятного аппетита!!!
