Оладьи из муки зеленой гречки
О рецепте
«Предлагаю приготовить нежные безглютеновые оладьи на основе муки из зеленой гречки. Мука из зеленой гречки не имеет характерного запаха обычной гречневой крупы. Этот рецепт оценят приверженцы правильного питания и те, кто исключил глютен. По вкусу такие оладьи почти не отличить от обычных. Если еще не пробовали, советую приготовить для вас и вашей семьи.»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты для оладий из муки зеленой гречки на кефире. Вместо сахара я использую сахарозаменитель "Эритрит", чтобы сделать оладьи более полезными. А жарить предлагаю на кокосовом масле - оно отлично подходит для жарки, оно не дымит и не становится канцерогенным, поэтому готовить на нем безопасно.
-
В подходящую посуду вбейте куриное яйцо, добавьте соль, ванилин и сахарозаменитель. Перемешайте венчиком.
-
Влейте чуть теплый кефир, перемешайте.
-
Всыпьте муку из зеленой гречки и разрыхлитель.
-
Тщательно перемешайте тесто.
-
Жарьте оладьи на разогретой сковороде на кокосовом масле с одной стороны 1-1,5 минуты.
-
Переверните оладьи и жарьте со второй стороны еще с минутку.
-
Полезные и вкусные оладьи из муки зеленой гречки готовы!
-
Подавайте с натуральным йогуртом, медом и ягодами. Приятного аппетита!
