Курица с рисом целиком в рукаве в духовке
О рецепте
«Курица, запеченная целиком в рукаве с рисом - настоящее праздничное блюдо. Причем вы получаете сразу куриное мясо с гарниром. Рис пропитывается соком и ароматом птицы. Благодаря приготовлению в рукаве курица получается необыкновенно нежной, сочной и вкусной.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления курицы с рисом целиком в рукаве в духовке.
-
Куриную тушку тщательно помойте. Посолите, поперчите, натрите специями снаружи и внутри. Я взяла сушеный чеснок и базилик. Дайте курице постоять 30-35 минут.
-
Тем временем приготовьте начинку. Лук и морковь нарежьте произвольно, выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Жарьте 7-8 минут.
-
Рис хорошо промойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите почти до готовности.
-
После добавьте лук с морковью. Посолите, поперчите, насыпьте молотую куркуму.
-
Перемешайте рис с овощами и специями. Начинка для курицы готова.
-
Заполните курицу приготовленной начинкой.
-
Отверстие в брюшке закрепите зубочистками. А также свяжите ножки ниткой.
-
Выложите курицу в рукав для запекания. Внутрь налейте немного растительного масла или воды. Концы рукава закрепите клипсами.
-
Запекайте курицу с рисом целиком в рукаве в духовке, заранее разогретой до 185-190 градусов, 80-90 минут. За 20 минут до окончания приготовления достаньте курицу из духовки, разрежьте рукав и верните птицу в духовку. За это время она подрумянится.
-
Нежная, сочная и вкусная фаршированная рисом курица готова.
