Паста с кальмарами в томатном соусе
О рецепте
«Очень вкусное блюдо для ужина на двоих! Если вы никогда не ели кальмаров в томате, то настоятельно рекомендую попробовать в ближайшее время. Это очень вкусно!»
Приготовление
-
Соберите по списку все необходимые продукты для приготовления пасты с кальмарами в томатном соусе. Кальмаров полностью разморозьте, очистите от внутренностей и удалите плёнки снаружи и внутри, не забудьте удалить хитиновый скелет из тушки кальмара. Тщательно промойте их проточной холодной водой. Очистите луковицу и пару зубчиков чеснока. Приступаем!
-
Сырых очищенных кальмаров нарежьте соломкой.
-
Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко нарубите ножом.
-
Разогрейте в сковороде масло и примерно 5-7 минут обжарьте лук на среднем огне, до прозрачности и первых признаков золотистого цвета.
-
Затем сделайте максимальный огонь и добавьте к луку нарезанных кальмаров. Быстро обжарьте их, буквально 1 минуту, помешивая.
-
Добавьте к кальмарам томатную пасту, нарубленный чеснок, листочки тимьяна.
-
Влейте немного воды (можно использовать воду от варки пасты) и перемешайте кальмаров с томатом. Проварите ещё буквально 20-30 секунд.
-
Параллельно у вас должна вариться паста. Для варки пасты вскипятите в кастрюле около 1,5 литров воды, посолите воду по вкусу. И как только вода закипит, опустите в неё пасту лингвини. Варите пасту согласно рекомендациям производителя, но обычно лингвини варятся 5-7 минут. Готовые лингвини откиньте на дуршлаг.
-
Добавьте к кальмарам в томате готовую пасту лингвини, перемешайте и можно подавать к столу!
-
Паста с кальмарами в томатном соусе получается очень вкусной! При подаче можно поперчить её из мельницы. Приятного аппетита!
