Бриошь с лососем и яйцом пашот
О рецепте
«Вкусный завтрак из домашнего хлеба Бриошь с лососем и яйцом пашот.»
Приготовление
- из 12
Перед вами все необходимые ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления тоста из хлеба Бриошь с лососем и яйцом пашот.
- из 12
Хлеб Бриошь я пекла заранее. Ознакомиться с рецептом можно по ссылке. Остывший хлеб я нарезаю на кусочки и порционно замораживаю. Если утром к завтраку мне хочется приготовить вкусных тостов, то вечером перекладываю хлеб в холодильник на верхнюю полку. А перед приготовлением слегка его подогреваю в микроволновке или в тостере.
- из 12
Подсушить кусочки хлеба можно на сковороде-гриль или же в духовке.
- из 12
Равномерно намазать весь ломтик хлеба сливочным маслом.
- Реклама
- из 12
Лосося нарезать на слайсы.
- из 12
Кусочки лосося уложить волнами на тост.
- из 12
Тосты откладываем в сторону и приступим к приготовлению яйца пашот. Яйцо пашот можно приготовить разными способами.
В сотейнике вскипятите воду, посолите ее и влейте 1 ст. л. уксуса. Убавьте огонь, вода не должна сильно кипеть. При помощи вилки сделайте воронку и влейте туда яйцо. Для удобства яйцо лучше разбить в маленькую посудку.
- из 12
Варить яйцо примерно 2-3 минуты. Аккуратно достать его шумовкой. Промокните нижнюю часть шумовки бумажным полотенцем.
- Реклама
- из 12
Яйцо пашот готово, повторить процедуру для второго тоста.
Яйцо аккуратно выложить на тост.
- из 12
Для украшения можно добавить каперсы, разные семечки, микрозелень.
- из 12
Вкусный, сытный завтрак из хлеба Бриошь с лососем и яйцом пашот готов.
Приятного аппетита.
- из 12
