Гратен из кабачков и картофеля
О рецепте
«Это овощная запеканка в сливочном соусе под сырной корочкой. Таким блюдом можно накормить всю семью.»
Приготовление
-
Гратен из кабачков и картофеля готовим из такого набора продуктов.
-
Картофель и кабачок нарезать тонкими кружочками.
-
В смазанную маслом форму выложить овощи, чередуя, немного внахлест. Разложить поверху 5 гр. сливочного масла.
-
Лук нарезать полукольцами, поджарить на сливочном масле.
-
Выложить лук сверху овощей.
-
Яйцо перемешать с половиной сливок, всыпать муку.
-
Перемешать, влить оставшиеся сливки, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и половину сыра, натёртого на тёрке.
-
Перемешать.
-
Влить заливку в форму. Запекать при температуре 180-190 градусов 20 минут.
-
Посыпать оставшимся тёртым сыром и запекать ещё 5-10 минут.
-
Гратен из кабачков и картофеля готов.
-
Приятного аппетита.
