Макароны по-флотски с тушенкой в мультиварке
О рецепте
«Этот способ я в своё время освоила в период ремонта на кухне, когда плита была недоступна и единственным прибором, которым я могла воспользоваться, чтобы приготовить обед для семьи, была мультиварка, стоящая на подоконнике в гостиной...»
Приготовление
-
Соберите всё необходимое для приготовления макарон по-флотски с тушенкой в мультиварке. Тушенка у меня свиная, домашнего приготовления. Но в данном блюде можно использовать тушенку из любого мяса, которое вам нравится больше.
-
Для приготовления макарон по-флотски с тушенкой в мультиварке я использовала программу "Шеф-повар", которая позволяет установить максимальную температуру 160°С. Если такой программы в вашей мультиварке нет, то используйте программы с активным и сильным нагревом - "Жарка", "Выпечка", "Варка на пару", "Экспресс". Очистите лук и морковь, нарежьте лук мелко, а морковь натрите на крупной тёрке. Включите мультиварку на нужную программу, и положите в чашу лук, морковь и снятый с тушенки жир. Обжаривайте лук с морковью до золотистого цвета около 10 минут. Обжаривать лучше с открытой крышкой мультиварки. Если в тушенке жира недостаточно, то вместо него для обжаривания используйте растительное масло.
-
После того как лук с морковью обжарились, всыпьте в чашу мультиварки сухие макароны и обжарьте их "насухую" с луком и морковью около 1-2 минут.
-
Добавьте к макаронам тушенку.
-
Влейте кипяток и посолите по вкусу. Перемешайте макароны с тушенкой и овощами. Лучше вливать именно кипяток, а не холодную воду, чтобы мультиварка не тратила время на нагрев воды.
-
Продолжайте готовить макароны по-флотски с тушенкой в мультиварке на режиме "Шеф-повар", не меняя температуру, около 10-12 минут. Кипение должно быть довольно активное. Периодически помешивайте блюдо, чтобы макароны не пригорели и готовились равномерно. Крышку мультиварки я не закрывала, так как время приготовления небольшое. Разницы нет, будете вы готовить с открытой или с закрытой крышкой.
-
Примерно через 10-12 минут вся влага впитается в макароны и они будут готовы. Но в любом случае попробуйте - если макароны твердоваты, то можно выключить мультиварку, закрыть крышку и дать макаронам дойти до готовности 5-7 минут.
-
Макароны по-флотски в мультиварке получаются ничуть не хуже, чем приготовленные традиционным способом. А порой бывают ситуации, когда, кроме мультиварки, нет никакой другой техники (например, на даче или в студенческом общежитии). Так что способ рабочий, готовьте на здоровье!
