Шоколадный кекс на молоке
О рецепте
«Сегодня предлагаю испечь очень простой, но невероятно вкусный шоколадный кекс. Ингредиенты для кекса точно найдутся в каждом доме. Тесто замешивается на растительном масле и молоке. Готовя такую выпечку, вы смело можете экспериментировать с добавками. Можно добавить немного изюма, ванилин, ароматизаторы.»
Приготовление
- из 12
Перед вами весь набор ингредиентов, который нам понадобится для выпечки шоколадного кекса на молоке.
Молоко можно использовать как обычное, так и растительное.
- из 12
В чашу просеиваем муку пшеничную, добавляем разрыхлитель для теста и сахар. У меня сахар был не очень сладкий, поэтому я добавила 300 г.
- из 12
Вводим какао-порошок. Сухие ингредиенты необходимо перемешать.
- из 12
Далее добавляем яйца, молоко и растительное масло.
- Реклама
- из 12
Миксером тщательно вымешиваем тесто. Консистенция должна быть однородной, без комочков.
Удобным для вас способом растопить шоколад и добавить его в тесто.
- из 12
Подготовить форму для выпечки. Я выпекала кекс в бумажных формах. Размер большой формы - 19х5х5 см.
Размер маленькой формы - 11х4х4 см.
Если вы будете выпекать кекс в обычной форме, и чтобы вам легче было его доставать, обязательно смажьте форму маслом и можно еще слегка присыпать ее мукой.
- из 12
Духовку разогреть. Выпекать кекс при 165 градусах примерно 40-50 минут.
Время выпечки, безусловно, будет зависеть от размера формы. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
- из 12
В духовке кексы активно росли, а потом опустились. Сверху у них у всех появился бугорок и верхушка кекса треснула. Не переживайте, это вполне нормальная ситуация. Кексы необходимо остудить на решетке.
На мой взгляд, этот кекс не нуждается в дополнении. Но при желании его можно украсить, например, шоколадной глазурью.
- Реклама
- из 12
На водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом.
Шоколадную глазурь нанести на кекс.
- из 12
- из 12
- из 12
