Скрэмбл с сыром и помидорами
О рецепте
«Скрэмбл или привычную для нас яичницу-болтунью подают на завтрак в каждом кафе. Это очень простое блюдо, которое можно приготовить как самостоятельно, так и с разными дополнениями. Сегодня на завтрак я готовлю скрэмбл с сыром и помидорами. Предлагаю присоединиться.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления скрэмбла с сыром и помидорами - перед вами.
-
Сыр натереть на терке. Сыр добавляйте любой. Вот какой найдется в холодильнике, тот смело и используйте. В зависимости от ваших предпочтений сыра можно добавить чуть больше или меньше.
-
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожуру и нарезать на небольшие квадратики.
-
Для приготовления скрэмбла можно использовать любое масло: подсолнечное, оливковое, сливочное. Припустить помидоры до мягкости, буквально 2-3 минуты.
-
Яйца разбить в миску. Взболтать их вилкой до объединения желтков и белков и слегка посолить.
-
Яичную смесь влить в сковороду.
-
Примерно через 30 секунд начать перемешивать яичную смесь лопаткой, аккуратно поднимая массу со дна.
-
Проделываем процедуру быстро и часто, до образования мелких хлопьев. Буквально 3-4 минуты, и блюдо готово.
-
Сковороду снимаем с огня и щедро присыпаем сыром.
-
Наш завтрак из скрэмбла с сыром и помидорами готов. При желании перед подачей можно добавить свежую зелень.
-
