Булочки на сковороде
О рецепте
«Приготовим сладкие булочки без использования духового шкафа?? Да-да, это возможно, будем печь их на сковороде. Такой рецепт актуален для дачного домика, в моменты ремонта или переезда, когда под рукой лишь плита и сковорода. Можно сделать булочки пустыми, а можно сделать внутри булочек сладкое дополнение. Я взяла покупную карамель, подойдёт также любой джем, варенье или вареная сгущенка.»
Приготовление
-
Сдобные дрожжевые булочки на сковороде готовим из таких ингредиентов.
-
В тёплом молоке развести сахар и дрожжи.
-
Спустя 10 минут добавить яйцо и мягкое (или растопленное) масло.
-
Перемешать.
-
Добавить муку и соль.
-
Замесить тесто. Добавлять муку до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам и не получится сформировать шар.
-
Закрыть миску и убрать в тепло для подъёма.
-
Разделить тесто на 9 частей, скатать шарики.
-
Тесто размять в лепёшку, выложить начинку.
-
Защипнуть тесто сверху.
-
Сковороду (диаметром 24 см) смазать сливочным маслом. Выложить будущие булочки. Накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут.
-
Сковороду поставить на плиту, включить минимальный нагрев, накрыть сковороду крышкой.
-
Спустя 10 минут булочки подрумянились - можно переворачивать, но перед этим снова надо смазать сковороду сливочным маслом. Печь булочки надо также под крышкой, огонь можно регулировать. Булочки должны равномерно пропекаться за счёт горячего воздуха в сковороде. На приготовление булочек на сковороде у меня ушло 25 минут.
-
Пышные и вкусные булочки готовы.
-
Приятного аппетита.
