Шаурма с фасолью
О рецепте
«Нетрадиционная версия всеми любимой шаурмы. Здесь вместо мяса используются овощи и фасоль - получается максимально вкусная, сочная и питательная закуска. Соус подойдет любой - майонез (обычный или постный), сметана или натуральный йогурт. С овощами можете экспериментировать и что-то менять на свой вкус.»
Приготовление
-
Соберите все продукты, необходимые для приготовления шаурмы с фасолью (без мяса).
-
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте туда нарезанные небольшими кубиками кабачки и красный лук. Пассеруйте их пару минут.
-
Затем в сковороду выложите нарезанные кубиками помидоры и красный сладкий перец. Овощи посолите, поперчите и жарьте еще пару минут до мягкости.
-
После чего добавьте к овощам консервированную фасоль (маринад с нее заранее слейте). Прогрейте фасоль с овощами на сковороде буквально 1-1,5 минуты, затем снимите с огня. Начинка для шаурмы готова. Остудите ее.
-
Майонез смешайте с измельченным чесноком, смажьте лаваш по центру. Сверху выложите вымытые и высушенные листья салата.
-
На лаваш выложите всю овощную начинку с фасолью.
-
Сверните шаурму с фасолью рулетом или конвертом, при желании обжарьте ее на сухой сковороде или решетке-гриль. Блюдо готово!
-
Приятного вам аппетита!
