Постные оладьи из картофельного пюре
О рецепте
«Постные оладьи из картофельного пюре с овсяными хлопьями хорошо разнообразят постное меню. Оладушки получились, на удивление, очень вкусными, а ведь в составе - всего-то картошка и овсяные хлопья. Для аромата можно добавить чеснок. Готовые оладьи подавайте с томатным соусом или кетчупом, а для непостящихся - со сметаной или сливками.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления постных оладий из картофельного пюре с овсянкой. Картошку и лук почистите. Хлопья возьмите длительной варки, которые нужно варить 15-20 минут.
-
Залейте овсяные хлопья кипятком. Оставьте на время, пока будет вариться картошка.
-
Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до легкого золотистого цвета.
-
Картошку сварите в подсоленной воде до готовности. Во время варки картошку посолите.
-
Картофельный отвар полностью слейте и картошку истолките в пюре.
-
К хлопьям добавьте картофельное пюре и обжаренный лук, соль и черный молотый перец.
-
Тщательно перемешайте ложкой ингредиенты. Получится довольно густая масса.
-
Сформуйте из картофельно-овсяного теста небольшие лепешки.
-
На разогретую с растительным маслом сковороду положите заготовки. Первые пару минут жарьте на огне немного выше среднего, затем сделайте огонь минимальным и под крышкой жарьте оладушки до румяной корочки, минут 5-7.
-
Переверните оладьи и также под крышкой жарьте до готовности. Во время приготовления оладушки можно пару раз перевернуть, чтобы равномерно прожарились. Готовка на тихом огне дает оладьям полностью пропечься и не подгореть.
-
Испеките оладьи из всего теста. Получилось 6 штук.
-
На стол постные оладьи из картофельного пюре подавайте горячими.
-
-
Для непостного варианта к картофельным оладьям можно подать сметану, сливки. Приятного аппетита!
