Пышные вареники на кефире с творогом на пару
О рецепте
«Готовим очень вкусные вареники с творожной начинкой на пару. Тесто для вареников готовим на кефире. Для варки на пару я использую мультиварку - это очень удобно. Готовые вареники получаются очень пышными, нежными - отличный вариант блюда на завтрак.»
Приготовление
-
Все ингредиенты для приготовления пышных вареников на кефире с творогом на пару очень удобно подготовить сразу.
-
В миску залейте кефир, добавьте сахар, соль, соду.
-
Венчиком активно перемешайте все эти ингредиенты.
-
Просейте муку в отдельную миску.
-
Залейте к муке кефирную смесь.
-
Замесите мягкое не прилипающее к рукам тесто.
-
Приготовьте начинку. В миску выложите творог, добавьте сметану и сахар.
-
Перемешайте эти ингредиенты до получения однородной массы.
-
Тесто раскатайте в тонкий пласт и стаканом или кондитерским кольцом вырежьте кружки-заготовки.
-
На центр каждого кружочка из теста выложите по 1 чайной ложке творожной начинки.
-
Сформируйте вареник удобным для вас способом.
-
Из всего теста и творожной начинки приготовьте заготовки вареников.
-
Порцию вареников приготовьте на пару. Я часть вареников выложила на дно перфорированной чаши для варки на пару в мультиварке, предварительно поверхность чаши я смазала растительным маслом, в керамическую чашу мультиварки я залила литр воды. Вареники я готовила в мультиварке на программе "На пару" в течение 20 минут.
-
Пышные паровые вареники на кефире с творогом готовы. Выложите их в порционные тарелки, добавьте кусочек сливочного масла и подавайте к столу. Приятного аппетита!
