Жареная вермишель с фаршем
О рецепте
«Быстрый способ накормить родных на обед или ужин. Этот универсальный вариант а-ля «макароны по-флотски» с удовольствием уминают и взрослые, и дети. Вермишель получается сочной, ароматной и вкусной! По желанию используйте любой фарш: свиной, говяжий, куриный и т.д. У меня в наличии был куриный фарш с морковью и луком, вы же можете не добавлять овощи в фарш или обжарить их отдельно. Вермишель с фаршем подается к столу в горячем виде с овощами, соусами. Благодаря тому, что она сначала поджаривается без воды, блюдо приобретает легкий ореховый оттенок во вкусе.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления жареной вермишели с фаршем - перед вами!
-
Прогрейте сковороду, влейте растительное масло и выложите приготовленный фарш. Обжарьте его в течение 5-8 минут, время от времени перемешивая. Из фарша должна выпариться лишняя жидкость, и он должен слегка поджариться.
-
Далее всыпьте вермишель и перемешайте. Обжарьте примерно 3-4 минуты.
-
Не забывайте перемешивать содержимое сковороды, чтобы вермишель не подгорела, - это может произойти очень быстро!
-
Как только она слегка подрумянится, влейте горячую воду или бульон. Всыпьте соль и молотый черный перец. Еще раз всё перемешайте, убавьте нагрев и накройте емкость крышкой.
-
Томите жареную вермишель с фаршем примерно 6-8 минут, до готовности макаронных изделий.
-
Выложите блюдо на тарелки и подайте с овощами, свежей зеленью и т.д.
