Говядина по-восточному
О рецепте
«Пряное и пикантное мясо без особых хлопот, поскольку основную работу за нас сделает духовка. Такое ароматное мясо будет отлично сочетаться с любыми гарнирами.»
Приготовление
-
Соберём необходимые ингредиенты для приготовления говядины по-восточному в духовке. Мякоть говядины нарезаем тонкими слайсами, лучше это делать, когда мясо ещё не разморозилось до конца. Затем нарезаем лук перьями, болгарский перец - соломкой, в отдельной миске смешиваем соль, перец, сахар, специи.
-
Жаропрочную форму для запекания смазываем топленым маслом, укладываем порционно один слой мяса, немного посыпаем смесью соли, перца, специй. Затем порционно кладем зубчики чеснока, лук, болгарский перец и посыпаем немного нарезанной кинзой.
-
Сверху также порционно раскладываем нарезанные тонкими кольцами помидоры.
-
Таким образом, слоями заполняем форму. Закладку овощей можно выбрать на свой вкус, например, положив на мясо сначала помидоры.
-
Запекаем в предварительно разогретой духовке 60 минут при температуре 180 градусов. Ориентируйтесь на специфику своего духового шкафа. В процессе приготовления можно пару раз полить верх образовавшимся соком.
-
Говядина по-восточному готова. Приятного аппетита!
