Фунчоза со стручковой фасолью
О рецепте
«Фунчоза, или стеклянная лапша, отлично сочетается с овощами, мясом, курицей, морепродуктами. Она впитывает в себя вкусы и ароматы продуктов и соусов, с которыми готовится. Здесь все овощи обжариваются на сильном огне в течение нескольких минут. Фунчоза заливается кипятком на 5 минут, затем соединяется с овощами, добавляется соевый соус, и можно подавать к столу. Если дать блюду настояться хотя бы полчаса, то вкус будет еще лучше, ярче, насыщеннее.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления фунчозы со стручковой фасолью. Стручковую фасоль можно использовать как свежую, так и замороженную.
-
Лапшу залейте кипящей водой на 5 минут. Затем откиньте лапшу на сито, чтобы вода стекла.
-
Морковь натрите на терке для корейских салатов, лук нарежьте азиатской соломкой, перец нарежьте тонкой соломкой.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите морковь и лук.
-
На сильном огне обжарьте овощи в течение 2-3 минут.
-
Положите нарезанный перец и стручковую фасоль.
-
Перемешайте овощи и обжарьте еще 2-3 минуты.
-
Положите фунчозу, влейте соевый соус.
-
Перемешайте, добавьте соль, черный и красный острый молотые перцы. Прогрейте еще пару минут. Фунчоза со стручковой фасолью и другими овощами готова.
-
Посыпьте салат семенами кунжута.
-
Приятного аппетита!
