Пшеничная каша с курицей

Приготовление

1. 1

   Продукты для приготовления пшеничной каши с курицей - перед вами.

   
2. 2

   Пшеничную крупу можно встретить на полках в любых супермаркетах. У нас представлена крупа от двух производителей. Я предпочтение отдаю пшеничной крупе "Янтарная".

   
3. 3

   Для этого блюда подойдет любая часть курицы: филе, бедро, ножки. Я использовала бедренную часть курицы - эта часть мяса самая сочная и самая мягкая. Кусочки курицы промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на небольшие кусочки.

   
4. 4

   Овощи: лук и морковь почистить и нарезать произвольно.

   
5. 5

   Приготовить блюдо можно любым способом: в мультиварке, на плите, костре и даже в духовке. Я готовила кашу на плите.

   
6. 6

   Овощи и кусочки курицы нужно будет слегка обжарить на оливковом или другом растительном масле до мягкости.

   
7. 7

   Добавить специи по вкусу: соль, черный молотый перец. По желанию еще можно добавить сушеные травы и сушеный чеснок.

   
8. 8

   Как только курица с овощами будет готова, добавить пшеничную крупу.

   
9. 9

   Для приготовления каши по классическому рецепту на 1 стакан крупы берут 2 стакана воды. Варят кашу на медленном огне под крышкой. Каша считается готовой, когда в кастрюле не остается воды и масса становится однородной. Мне нравится, когда каша получается разваренной и вязкой, поэтому я добавляю больше воды - примерно 1:3 (на 100 г крупы - 300 мл воды).

   
10. 10

    Готовить кашу под крышкой на небольшом огне, регулярно помешивая, примерно 30-35 минут. Когда каша будет уже готова, выключить огонь, укутать ее и дать пропариться 10-15 минут.

    
11. 11

    Пшеничная каша с курицей готова. Подавать блюдо лучше всего в теплом виде.

    
12. 12

    
13. 13