Хлебные лепешки на сковороде
О рецепте
«Жаренные на сковороде быстрые пресные хлебные лепешки вместо хлеба - палочка-выручалочка для любой хозяйки. Минимум компонентов, послушное, не капризное тесто, не требующее длительного настаивания, и предельно простой процесс приготовления, с которым справится даже начинающий кулинар. Если в доме закончился хлеб, нужны булочки для бутербродов или что-то питательное к чаю – эти простые, быстрые, пресные лепешки выручат вас! Приготовленные на основе муки и кефира, лепешки получаются мягкими, пористыми и обладают аппетитным, нейтральным вкусом, который позволяет с легкостью сочетать их как с солеными, так и сладкими блюдами, или просто подать в качестве сытного дополнения к чашке чая. Попробуйте!»
Приготовление
-
-
Для приготовления хлебных лепёшек на сковороде подготовьте ингредиенты по списку.
-
Отмерьте в миску кефир. Добавьте соль, соду и хорошо все перемешайте, чтобы соль растворилась, а сода вступила в реакцию с кефиром.
-
Затем добавьте яйцо и 1 ст.л. растительного масла и еще раз все перемешайте, до получения однородной массы.
-
Добавляя небольшими порциями, вмешайте в смесь просеянную пшеничную муку и замесите гладкое мягкое тесто.
-
Переместите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность, и подсыпая при необходимости муку, вымесите тесто 5-7 минут.
-
Если время позволяет, прикройте тесто кухонным полотенцем и позвольте ему отдохнуть 15-20 минут.
-
Затем разделите тесто на 8 частей.
-
Каждую часть теста обомните и скатайте в шар.
-
Прижмите и разровняйте порцию теста ладонью или раскатайте скалкой до желаемого диаметра.
-
Получившиеся лепешки обжарьте на сухой сковороде или в небольшом количестве растительного масла, по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
-
-
Быстрые хлебные лепешки на сковороде готовы. Приятного аппетита.
-
