Шоколад из кэроба и кокосового масла
О рецепте
«Домашний шоколад из кэроба – это замечательная альтернатива традиционному шоколаду, особенно для тех, кто ищет здоровые сладости. Кэроб не содержит кофеина, глютена и теобромина и известен низким гликемическим индексом. Я первый раз приготовила такой шоколад, и, честно, его вкус и аромат меня приятно удивил, превзошел все мои ожидания. Сам по себе кэроб уже сладкий, поэтому если вы не сладкоежка, то сахарозаменитель добавлять не нужно. Я добавила совсем немного Эритритола, но без него было бы чуть лучше. Дополнить шоколад можно любыми орешками, сухофруктами или семечками.»
Приготовление
-
Соберите по списку все продукты для приготовления шоколада из кэроба и кокосового масла.
-
Смешайте кэроб с сахарозаменителем.
-
Добавьте орехи и вяленую вишню. Кстати, кислинка вишни отлично гармонирует со сладким шоколадом.
-
Кокосовое масло растопите на водяной бане.
-
Влейте растопленное масло.
-
Перемешайте тщательно шоколадную массу.
-
Разлейте массу по формочкам для шоколада. Я использовала силиконовую форму для вафель. Уберите шоколад из кэроба и кокосового масла в холодильник на 1-2 часа, до полного застывания.
-
Аккуратно извлеките шоколад из формочки. Храните в холодильнике.
-
Приятного аппетита!!!
