Гратен из кабачков и помидоров
О рецепте
«Кабачок - король лета, очень полезный и диетический овощ. Летом готовлю из этого овоща почти каждый день. Помимо его пользы, небольшой калорийности, он еще и дешевый. Предлагаю приготовить простой, диетический и очень полезный гратен из кабачков и помидоров. Рецепт без сливок и большого количества сыра, с добавлением оливкового масла и ароматных специй. Идеально для обеда или ужина как самостоятельное блюдо или дополнение к мясу, рыбе.»
Приготовление
-
Подготовьте по списку все ингредиенты для гратена из кабачков и помидоров. Сыр возьмите тот, который хорошо плавится, в идеале - моцарелла. Ароматные сушеные травы и чеснок придают блюду пикантность и аромат. Выберите помидоры среднего размера, чтобы они были одинаковыми по диаметру с кабачком.
-
Приготовьте маринад: смешайте специи, соль, измельченный чеснок и оливковое масло.
-
Кабачки, помидоры промойте, обсушите. Нарежьте овощи не очень толстыми кружочками.
-
Дно формы для выпечки смажьте небольшим количеством маринада. Уложите овощи плотно друг к другу, чередуя их.
-
Заполните форму овощами.
-
Смажьте овощи оставшимся маринадом.
-
Форму накройте фольгой. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
-
По истечении времени достаньте овощи, посыпьте тертым сыром и запекайте гратен из кабачков и помидоров еще 10-15 минут без фольги.
-
Вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
