Постный лимонный кекс
О рецепте
«Данный рецепт включает в себя только постные продукты, а значит сладкоежки смогут побаловать себя в пост вкусной выпечкой без яиц, сливочного масла и молока! Перед вами простой и универсальный рецепт, кекс по нему получается нежным, мягким и пышным, его цитрусовый аромат заполнит ваш дом!»
Приготовление
-
Соберите все необходимые продукты для приготовления постного лимонного кекса.
-
Влейте в миску рафинированное растительное масло (без запаха), добавьте лимонный сок и натертую цедру, всыпьте сахар и щепотку соли, все размешайте.
-
Влейте воду комнатной температуры и размешайте жидкую смесь, чтобы сахар полностью растворился.
-
Муку смешайте с разрыхлителем и постепенно всыпайте в миску с жидкими компонентами.
-
Перемешайте тесто ложкой - по консистенции оно будет мягким и не сильно густым, будет напоминать тягучую и вязкую сметану.
-
Тесто перелейте в форму для выпекания. При необходимости форму слегка смажьте растительным маслом. Отправьте кекс в разогретую духовку.
-
Выпекайте постный лимонный кекс в духовке при 170-180°С около 35-40 минут. Выпечка хорошо поднимется за счет разрыхлителя. Готовый кекс достаньте из духовки и дайте ему полностью остыть.
-
Остывший постный лимонный кекс присыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.
-
Приятного вам аппетита!
