Рыбное мороженое
О рецепте
«Предлагаю вашему вниманию очень оригинальную, вкусную рыбную закуску. Блюдо достаточно популярно в Норвегии, его готовят из сельди и подают с луком, горячим картофелем и черным хлебом. Эта закуска по консистенции действительно напоминает мороженое. Успех и удивление гостей за праздничным столом гарантирую.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления рыбного мороженого.
-
Одну небольшую луковицу очистите, помойте, нарежьте произвольно. Выложите в сковороду и поджарьте до прозрачности в небольшом количестве подсолнечного масла.
-
Кусочки сельди и жареный лук выложите в блендер.
-
Взбейте до однородной консистенции.
-
Переложите селедочную смесь в миску и добавьте сметану.
-
Крабовые палочки также взбейте в блендере в крошку или натрите на терке.
-
3-4 столовые ложки крошки отложите. Остальную часть крабовых палочек добавьте к сельди и сметане.
-
Сельдь с луком, сметаной и крабовыми палочками тщательно перемешайте. После отправьте в морозильную камеру на 2-3 часа.
-
Через указанное время сформируйте из приготовленной массы шарики мороженого и обваляйте в крошке из крабовых палочек.
-
При подаче на дно креманки выложите нарезанный красный лук.
-
На лук выложите шарики рыбного мороженого и подавайте к столу.
