Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
О рецепте
«Диетологи рекомендуют включать овощи в каждый приём пищи, и завтрак не исключение. Поэтому предложу к завтраку сытное, но в то же время полезное блюдо из стручковой фасоли, которая в замороженном виде ничуть не хуже свежей, да и доступна она круглый год.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые продукты для приготовления полезного завтрака из стручковой фасоли с яйцом и сыром на сковороде.
-
Замороженную стручковую фасоль опустите на 1-2 минуты в кипящую воду, а затем откиньте на сито.
-
Сыр натрите на мелкой тёрке.
-
В сковороде растопите кусочек сливочного масла и слегка обжарьте стручковую фасоль, около 3-4 минут, на среднем огне. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Вбейте к фасоли пару яиц и продолжайте обжарку, помешивая содержимое сковороды, чтобы яйца превратились в хлопья. На это уйдет около 1 минуты, не больше.
-
Как только яйца начнут сворачиваться, всыпьте к фасоли половину натёртого сыра и продолжайте перемешивать.
-
Когда сыр расплавится, а все яйца приготовятся, блюдо готово! Снимайте сковороду с огня.
-
Выложите стручковую фасоль с яйцом и сыром на тарелку и посыпьте оставшимся сыром сверху.
-
Полезный и вкусный завтрак готов! Доброе утро!
