Блины с маскарпоне и семгой
О рецепте
«Красная рыба прекрасно подходит в качестве начинки для тонких блинчиков. Хорошим вариантом будет использование семги. Она может быть слабосоленой или подкопченной.»
Приготовление
-
Чтобы сделать блины с маскарпоне и семгой, подготовьте необходимые ингредиенты по списку.
-
Для теста смешайте яйца с сахаром и щепоткой соли.
-
Влейте в чашу растительное масло и молоко.
-
Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Постепенно вмешивайте муку в тесто. Густоту теста регулируйте добавлением муки и молока.
-
Горячую блинную сковороду смажьте растительным маслом. Налейте на неё тесто и пеките блины с двух сторон до золотистого цвета.
-
Готовые блинчики складывайте друг на друга. Чтобы они не высыхали, можно накрыть их крышкой.
-
Сёмгу нарежьте брусочками, удаляя косточки.
-
На каждый блинчик намажьте маскарпоне и выложите сёмгу. Заверните блинчики начинкой внутрь.
-
Готовые блины с маскарпоне и семгой можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
-
