Морская капуста с рисом
О рецепте
«Если морская капуста присутствует в вашем меню, но вы еще не пробовали ее с рисом, обязательно приготовьте по этому рецепту. Блюдо очень вкусное, можно подать как самостоятельное или как гарнир, например, к жареной, приготовленной на пару или запеченной рыбке.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления риса с морской капустой. Морковь и лук почистите. Рис лучше использовать длиннозерный.
-
Сухую морскую капусту, а для приготовления блюда нужно взять именно сухую капусту, не консервы и не салат из морской капусты, залить в миске холодной водой на 30 минут.
-
Пока капуста размягчается, нарежьте морковь тонкой соломкой, лук - полукольцами.
-
На разогретую с растительным маслом сковороду положите лук.
-
Помешивая, пассеруйте лук 3-5 минут на среднем огне. Добавьте морковную соломку.
-
Обжарьте овощи еще в течение 5-7 минут на среднем огне.
-
Морскую капусту промойте, откиньте на сито, чтобы стекла вода. Положите капусту в сковороду. Прогрейте 1-2 минуты.
-
Положите промытый рис.
-
Влейте кипяток, добавьте соль.
-
Под крышкой доведите до кипения. Сделайте огонь минимальным и готовьте до полного впитывания воды 17-20 минут. Отключите плиту и оставьте блюдо под крышкой еще на 10 минут.
-
Аккуратно перемешайте рис с овощами. Блюдо готово. Рассыпчатый рис с морской капустой можно подавать к столу.
-
Постное блюдо для постного стола или вегетарианцев.
-
Рис с морской капустой можно подать как гарнир. Приятного аппетита!
