Тушеные кабачки с курицей
О рецепте
«Тушеные кабачки с курицей - простое повседневное блюдо, которым можно разнообразить ваше домашнее меню. Летом, в сезон овощей, такое блюдо - просто находка, особенно, если овощи домашние и кабачкам нет конца и края. Я часто готовлю блюда из кабачков, хотя своих в этом сезоне практически нет. Тушёные кабачки с курицей получаются очень нежными благодаря добавлению сливок. Чем жирнее будут сливки, тем калорийнее в итоге получится блюдо, однако в целом оно всё равно будет лёгким, но сытным.»
Приготовление
- из 9
Для приготовления блюда возьмём продукты из списка.
- из 9
Филе промоем проточной водой, промокнём салфетками и нарежем кусочками средней величины.
- из 9
Готовить будем сразу в кастрюле, чтоб не перекладывать туда-сюда и не пачкать лишнюю посуду. Разогреем в кастрюле подсолнечное масло, добавим курицу и немного обжарим. Добавим приправу для курицы или специи по своему вкусу.
- из 9
Кабачки разрежем вдоль пополам, а затем полукружками толщиной 5 мм. Шкурку оставляем, если кабачки молодые.
- Реклама
- из 9
Лук нарежем кубиками и добавим к курице. Обжарим пару минут.
- из 9
Добавляем кабачки, солим, перчим, добавляем базилик.
- из 9
Доливаем 100 мл воды, во время приготовления ещё кабачки дадут сок, и жидкости будет достаточно. Готовим всё вместе под крышкой 15 минут на небольшом огне. Затем крышку открываем и вливаем сливки. Накрываем и готовим 5 минут.
- из 9
Измельчаем чеснок и петрушку, добавляем всё в кастрюлю и перемешиваем. Доводим до кипения, снимаем с огня и даём настояться под крышкой.
- Реклама
- из 9
Раскладываем тушёные кабачки с курицей по тарелкам и подаём к столу. Приятного аппетита!
