Банановый кулич на Пасху
О рецепте
«В светлый праздник Пасхи для разнообразия можно приготовить ароматный банановый кулич. Тесто неприхотливое, приятное в работе, выпечка выходит мягкой, абсолютно не крошится. Украсить кулич можно по своему вкусу.»
Приготовление
-
Банановый кулич на Пасху будем готовить из таких ингредиентов, как на фото. Берите спелый, мягкий банан.
-
В теплом молоке развести дрожжи и сахар (70 г).
-
Спустя 10 минут добавить яйцо, перемешать.
-
Добавить 100 г муки.
-
Перемешать.
-
Накрыть полотенцем или затянуть миску плёнкой и убрать в тёплое место до того момента, пока опара не поднимется.
-
Банан размять вилкой.
-
Добавить сахар и соль, перемешать.
-
Добавить в опару банановое пюре и растопленное сливочное масло.
-
Перемешать.
-
Постепенно ввести муку, постоянно замешивая тесто.
-
Добавляйте муку до тех пор, пока тесто не станет однородным. Перебарщивать с мукой не стоит, лучше обмять его, добавив растительное масло.
-
Закрыть тесто и убрать в тёплое место до увеличения в размере.
-
Разделить тесто на две части, сформировать колобки. Выложить в формы.
-
Накрыть и дать куличам подняться.
-
Формы поставить в разогретую духовку (180 градусов). Решётку лучше установить на ряд ниже среднего, чтобы верхушка не зарумянилась. Если верх всё равно быстро подрумянивается - прикройте фольгой. Готовность кулича можно проверить деревянной шпажкой - она должна быть сухой. У меня ушло 20 минут.
-
Банановый кулич на Пасху можно украсить такой глазурью.
-
Приятного аппетита и душевного вам праздника.
