Суп-гуляш с фасолью
О рецепте
«Густой, ароматный, вкусный суп с мясом и большим количеством овощей подойдет как нельзя лучше в холодное время года. Он отлично насыщает и согревает. Мясо берите любое по вкусу, у меня была постная свинина. Готовьте суп-гуляш с фасолью в кастрюле с толстым дном или антипригарным покрытием. Подойдет и казан.»
Приготовление
-
Для того чтобы приготовить суп-гуляш с фасолью, возьмите ингредиенты, которые перед вами (на фото).
-
Мясо помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в кастрюлю и налейте 30 мл рафинированного подсолнечного масла.
-
Обжаривайте свинину 8-10 минут, до легкой, золотистой корочки.
-
Морковь, лук, помидор и болгарский перец нарежьте произвольно, но не очень крупно.
-
Нарезанные овощи выложите в кастрюлю с мясом.
-
Налейте еще 30 мл подсолнечного масла и обжаривайте овощи со свининой 5-6 минут, перемешивая.
-
Затем налейте в кастрюлю 500 мл воды.
-
Накройте кастрюлю крышкой и варите мясо с овощами 25-30 минут.
-
Картофель нарежьте, как на обычный суп, и добавьте в кастрюлю. Посолите и поперчите по вкусу. Налейте еще 500 мл воды.
-
Варите суп до готовности картофеля. После добавьте консервированную фасоль и молотую паприку.
-
Налейте еще 200 мл воды. Готовьте суп еще 5-6 минут и выключайте плиту. Густоту супа регулируйте по вкусу, но помните, что он должен быть густым.
-
Необыкновенно вкусный и ароматный суп-гуляш с фасолью готов. Подавайте с нарезанной зеленью.
-
