Тыквенный суп-пюре с курицей
О рецепте
«Яркий, золотистый, аппетитный суп-пюре из тыквы с курицей с обжаренными тыквенными семечками... Объедение!»
Приготовление
- из 14
Приготовьте тыквенный суп-пюре с курицей. Суп-пюре - это всегда вкусно, а если он еще и с тыквой - успех вам, как повару, обеспечен! Яркий, золотистый, аппетитный - такой супчик никого не оставит равнодушным!
Готовится суп-пюре из тыквы с курицей очень просто, продукты используются доступные и бюджетные. Такому супу будут рады и дети, и взрослые. Подавать его можно с гренками (я предлагала такой вариант), сегодня для подачи поджарим тыквенные семечки - тоже очень оригинально и вкусно.
- из 14
Приготовьте продукты по списку.
- из 14
Куриную грудку на кости разрубите пополам и залейте водой.
- из 14
Добавьте половинку луковицы, кусок моркови, доведите до кипения. Снимите пену.
- Реклама
- из 14
Добавьте целиком картофель и стебли укропа.
- из 14
Приготовьте зажарку: мелко нарежьте оставшийся лук и морковь.
- из 14
Обжарьте овощи на масле.
- из 14
Минут через 20 от закладки картофеля выньте курицу и бульонные овощи (лук, стебли укропа). Морковь оставьте.
- Реклама
- из 14
Добавьте в суп тыкву. Варите до полной готовности картофеля и тыквы.
- из 14
Часть бульона слейте (чтобы пюрирование прошло более эффективно) и пюрируйте овощи.
- из 14
Добавьте в суп слитый бульон и зажарку, прогрейте.
- из 14
Все, тыквенный суп-пюре с курицей готов! Остается украсить его поджаренными семечками и зеленью, положить куриное мясо, разобранное на волокна.
- Реклама
- из 14
Подавайте такой суп на обед.
- из 14
