Полезный хлеб в хлебопечке
О рецепте
«У меня сегодня полезный хлеб из трех видов муки. Во-первых, хлеб испечен на ржаной закваске. Во-вторых, на пшеничной цельнозерновой муке и муке 1 сорта. В-третьих, с семечками подсолнечника и семенами льна.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления полезного хлеба в хлебопечке. Рецепт закваски можно посмотреть здесь. Ржаную закваску возьмите на пике ее подъема.
-
Семена льна залейте теплой водой на 10-15 минут, чтобы немного набухли.
-
В ведерко хлебопечки влейте ржаную закваску.
-
Просейте пшеничную муку 1 сорта и цельнозерновую.
-
Всыпьте сахар и соль, семечки подсолнечника и семена льна с вязкой жидкостью.
-
Влейте растительное масло и теплую воду. Поставьте ведерко в хлебопечь. Закройте крышку, установите программу для замеса теста. На моей хлебопечке продолжительность этой программы - 2 часа 20 минут.
-
Спустя указанное время хлебопечь отключится. Оставьте ведерко с тестом в хлебопечке для подъема. Когда тесто увеличится приблизительно в 2 раза, установите режим "Выпечка" продолжительностью 1 час 10 минут.
-
Спустя указанное время хлебопечь подаст сигнал о готовности хлеба.
-
Аккуратно вытряхните хлеб на решетку и полностью охладите.
-
Разрезайте хлеб, когда он полностью остынет.
-
Высокий, пропеченный, ароматный, вкусный и полезный хлеб с семечками и семенами льна готов.
-
Приятного аппетита!
