Оладьи из кабачков с творожным сыром
О рецепте
«Я очень люблю кабачковые оладьи, могу летом их есть хоть каждый день. Всегда с интересом обращаю внимание на новые рецепты. Сегодня предлагаю приготовить нежнейшие оладьи из кабачков с добавлением творожного сыра и зелени. По-настоящему летнее блюдо! Их можно подавать хоть на завтрак или ужин. Особенно вкусно со сметаной, смешанной с измельченным молодым чесночком и зеленью. Это очень вкусно!»
Приготовление
-
Соберите по списку все продукты для приготовления оладий из кабачков с творожным сыром. Сыр творожный подойдет любой, даже с добавками. Зелень - по вашему вкусу.
-
Кабачок промойте и обсушите. Кожицу очищать у молодых кабачков не нужно. Натрите на терке, сложите в миску и посолите. Перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы он пустил сок.
-
Отожмите тщательно лишнюю влагу.
-
Добавьте творожный сыр и яйца. Перемешайте тщательно кабачковую массу.
-
Добавьте муку, перемешайте.
-
Зелень промойте, обсушите и нарежьте мелко. Добавьте в кабачковое тесто. Перемешайте. На данном этапе при необходимости посолите.
-
Обжаривайте оладушки на сковороде с маслом при среднем нагреве с двух сторон.
-
Готовые оладьи из кабачков с творожным сыром выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
-
Подавайте к столу со сметанным соусом и свежими овощами. Приятного аппетита!
