Суп с пельменями и овощами
О рецепте
«Вкусный и максимально быстрый в приготовлении суп! Если у вас в морозилке есть пельмени, то горячее блюдо будет готово через несколько минут. На овощном бульоне суп получается достаточно наваристым и ароматным, а пельмешки могут быть любыми - как домашними, так и магазинными. Магазинный продукт, конечно же, должен быть наилучшего качества.»
Приготовление
-
Соберите все продукты, необходимые для приготовления супа с пельменями и овощами.
-
Почистите и сполосните все овощи. Нарежьте их кубиками - кабачки, лук, морковь.
-
Влейте в кастрюлю (или сотейник) растительное масло, всыпьте кабачки, лук и морковь, поставьте на огонь, обжаривайте 2-3 минуты.
-
Затем выложите в кастрюлю нарезанные кубиками помидоры и красный сладкий перец. Жарьте все овощи еще пару-тройку минут, посолите и поперчите по вкусу.
-
Влейте в кастрюлю горячую воду, добавьте еще немного соли.
-
Когда суп с овощами закипит, выложите в кастрюлю все замороженные пельмени. Размешайте пельмени, чтобы не слиплись, и варите при небольшом кипении 10-12 минут.
-
В конце всыпьте мелко нарезанную зелень - подойдет петрушка или укроп. Проварите суп еще 15-20 секунд и готово.
-
Горячий суп с пельменями и овощами подавайте к столу - это вкусно и сытно!
-
Приятного вам аппетита!
