Хек под маринадом
О рецепте
«Очень вкусно готовим хека под маринадом из овощей. Блюдо получается очень сытным и невероятно вкусным, его можно подавать как горячим, так и в холодном виде.»
Приготовление
- из 12
Все ингредиенты для приготовления хека под маринадом выложим на стол по списку. Морковь и лук почистим и ополоснем в проточной воде.
- из 12
Хека тщательно почистим снаружи и изнутри, помоем, нарежем на кусочки толщиной примерно в 1,5 см.
- из 12
В тарелку всыплем муку, добавим соль (1/2 ч.л.), черный молотый перец (1/2 ч.л.). Перемешаем.
- из 12
В этой мучной смеси обваляем каждый кусочек хека.
- Реклама
- из 12
В сковороде разогреем примерно 4 ст.л. растительного масла и выложим все кусочки хека в панировке. Будем обжаривать на среднем огне со всех сторон до золотистой корочки, затем выложим все рыбные кусочки на тарелку, а сковороду помоем.
- из 12
Лук нашинкуем полукольцами.
- из 12
Морковь натрем на крупной терке.
- из 12
В сковороде разогреем примерно 4 ст.л. растительного масла и выложим измельченные овощи, которые будем обжаривать, постоянно помешивая ложкой, на среднем огне до мягкости.
- Реклама
- из 12
Затем к луку и моркови выложим обжаренные кусочки хека и покроем их овощами.
- из 12
В кружку зальем воду, добавим томатный соус, перемешаем, добавим соль (1/2 ч.л.), перец черный молотый (1/2 ч.л.). Все перемешаем.
- из 12
Томатную смесь зальем в сковороду к кусочкам хека с овощами. Сковороду закроем крышкой и будем готовить 20 минут на минимальном огне.
- из 12
Готового хека под маринадом разложим по порционным тарелкам и подадим к столу горячим. Приятного аппетита!
