Булгур с фаршем в мультиварке
О рецепте
«Неплохая альтернатива плову. Весь процесс приготовления займет у вас чуть больше часа, и сытный вкусный обед или ужин можно подавать к столу.»
Приготовление
-
Перед вами все ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления булгура с фаршем в мультиварке.
-
Фарш можно использовать любой: говяжий, куриный, свиной или микс из двух видов мяса. Я готовила блюдо из говяжьего фарша. Если у вас замороженный фарш, размораживаем его заранее и лучше всего естественным способом. Медленная разморозка фарша возвращает текстуру свежего продукта.
-
Одну небольшую головку репчатого лука почистить и нарезать небольшими квадратиками.
-
В чашу мультиварки отправляем фарш, лук и масло. Масло можно использовать любое. Я готовила на топленом масле.
-
Выставляем режим "Тушение" - "Мясо", время - 40 минут. Можно, конечно, обжарить фарш, но мне нравится мясо, приготовленное именно на режиме "Тушение". Фарш получается нежнее. Когда будет готов фарш, добавляем соль и любимые специи по вкусу. Вкус булгура с фаршем можно разнообразить за счет сушеных трав и различных пряностей.
-
Булгур промыть в холодной воде, отбросить на дуршлаг и несколько раз встряхнуть. Добавить в чашу мультиварки и влить 250 мл теплой воды. Выставляем режим "Каша", время - 25 минут.
-
По готовности мультиварка издаст звуковой сигнал и автоматически включится режим подогрева. Не открываем крышку мультиварки и даем пропариться булгуру еще примерно 10-15 минут.
-
Вкусный сытный обед или ужин готов. Львиную долю работы на себя взяла мультиварка, что считаю совсем неплохо. Раскладываем булгур с фаршем по тарелкам и подаем к столу.
-
-
