Свиные ребрышки в пиве в духовке
О рецепте
«Сочное и ароматное мясное блюдо. Они получаются неимоверно нежными на вкус, мясо практически само слезает с кости.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления свиных ребрышек в пиве в духовке - перед вами! Выбирайте пиво по своему вкусу: светлое, темное, главное - не слишком горькое, чтобы ребрышки не вобрали в себя эту горечь. Я предлагаю добавить обычную мясную приправу, но и ее можно заменить любыми специями и пряностями по вашему желанию. Чеснок и лук не добавляйте - при долгом запекании они не передадут свои вкусы и ароматы.
-
Мясо промойте в воде и обсушите бумажными салфетками. Срежьте жилы и пленки, разрежьте на части, чтобы в каждом кусочке мяса была косточка. По желанию можно и не нарезать, а запечь целым куском. Тогда время запекания чуть увеличится.
-
Присыпьте мясо приправой и молотым черным перцем, солью. Тщательно перемешайте.
-
Залейте пивом и оставьте при комнатной температуре на 1 час для маринования.
-
После чего отправьте форму со свиными ребрышками в пиве в духовку на средний уровень примерно на 50-60 минут. Время от времени переворачивайте кусочки мяса и поливайте их пивом для равномерного запекания.
-
Готовые красочные ребрышки подайте к столу горячими с любым гарниром.
