Шаурма с рыбой
О рецепте
«Редко встретишь в продаже шаурму с рыбой, а дома вы с легкостью сможете повторить такой рецепт! Тонкий лаваш с сочной начинкой из овощей с добавлением ароматной жареной рыбки - это что-то новое и по-настоящему интересное! Здесь рыба отлично заменяет привычное мясо. Для рецепта прекрасно подойдет бюджетный хек или минтай.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые продукты для приготовления шаурмы с рыбой. Рыбу заранее разморозьте.
-
Размороженную рыбу почистите при необходимости, удалите все внутренности, срежьте плавники. Для рецепта я взяла хека. Рыбу посолите и поперчите по вкусу, нарежьте крупными кусками.
-
Сковороду с маслом разогрейте на среднем огне, выложите кусочки рыбы и жарьте ее со всех сторон 8-10 минут.
-
Остывшие кусочки рыбы очистите от костей, чтобы получилось филе.
-
Подготовьте все овощи: нарежьте помидоры, измельчите капусту и репчатый лук. Капуста может быть любая, но в сезон белокочанная молодая капуста подходит просто идеально - она нежная, хрустящая и сочная.
-
Майонез смешайте с измельченным чесноком - такой соус прекрасно дополнит и овощи, и рыбу.
-
Тонкий лаваш смажьте майонезным соусом с чесноком.
-
Выложите сверху все овощи - капусту с луком и помидоры.
-
Добавьте кусочки филе обжаренной рыбы. Добавьте по вкусу любую зелень. Сверните лаваш рулетом и обжарьте на сухой сковороде до хрустящей корочки.
-
Готовую шаурму с рыбой подавайте к столу. Закуска получается сочной, вкусной и ароматной. Приятного вам аппетита!
