Соус для пельменей из майонеза
О рецепте
«Соус для пельменей получается очень вкусным, с яркой кислинкой и пикантностью горчицы, жирным. Чтобы снизить калорийность блюда, можно использовать постный майонез, а для веганов - заменить обычный на веганский (майонез из семечек). Приправу добавляйте любую: универсальную, овощную, к мясу или птице - она ярче раскроет вкус пельменей. Я добавляю уксус, потому что мне нравится кислинка в соусе, но его допустимо заменить лимонным соком или вообще не использовать. Сливочное масло обязательно нужно растопить перед вмешиванием в соус!»
Приготовление
-
Продукты для приготовления соуса для пельменей из майонеза - перед вами!
-
Выложите выбранный майонез в пиалу или креманку, добавьте туда же зерновую горчицу и приправу. Если горчица обычная, магазинная из порошка - ничего страшного, главное - добавьте ее по своему вкусу.
-
Влейте уксус, всыпьте соль и молотый черный перец. Хотите добавить немного жгучести - всыпьте щепотку красного молотого перца. Тщательно все перемешайте.
-
Последним растопите сливочное масло и влейте его в соус. Еще раз все перемешайте и остудите массу в течение 30 минут на холоде.
-
Выложите соус для пельменей из майонеза и горчицы в креманку или соусник и подайте к столу, украсив свежей зеленью. Отварите пельмени и наслаждайтесь!
