Брускетта с мортаделлой
О рецепте
«Быстрый вариант приготовления вкусной закуски к приходу гостей. Они всегда «улетают» за считанные минуты, главное - создать чуть больше, чтобы хватило всем. Мортаделлу лучше всего приобретать уже нарезанной, в вакуумной упаковке - ломтики колбасы аппетитно смотрятся на поджаренных гренках. Кусочки багета допустимо поджарить как на растительном, так и на топленом сливочном - по вашему желанию. Творожный сыр можно заменить плавленым, рассольным и т.д.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления брускетты с мортаделлой - перед вами!
-
Багет нарежьте ломтиками и обжарьте на сковороде примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, раскалив в ней растительное масло. Затем гренки остудите 5 минут.
-
В это время посолите творожный сыр и перемешайте. По желанию можете вмешать в него измельченную зелень укропа, петрушки или зеленого лука. Обмажьте творожным сыром хрустящие гренки.
-
Разрежьте ломтики мортаделлы пополам и выложите на слой сыра. Если умеете сворачивать их красиво в виде розочки, то не разрезайте - украсьте так.
-
Нарежьте маслины кружочками и выложите на колбасу вместе с зерновой горчицей.
-
Украсьте брускетты с мортаделлой листьями петрушки или укропа, любой другой зелени и подайте к столу.
