Гирос с курицей
О рецепте
«Гирос - это блюдо греческой кухни, своего рода уличный фастфуд. Состоит гирос из курицы или мяса, овощей и соуса, всё это подаётся в лепёшке «пита». Как и в шаурму, ингредиенты в гирос выкладывают произвольно, по своему вкусу. Сегодня я готовила куриный гирос с соусом дзадзики, а в качестве овощей взяла томаты и лук. Вы можете поэкспериментировать и добавить другие овощи. Лепёшки можно сделать по моему рецепту или же использовать свой проверенный вариант.»
Приготовление
-
Возьмите всё, что нужно, чтобы приготовить гирос с курицей. Лепешки можно приготовить по этому рецепту.
-
Курицу нарезать полосками.
-
Полить маслом, посолить, приправить паприкой, красным перцем и кориандром.
-
Перемешать и оставить на 10-15 минут.
-
Пока курица маринуется, сделать соус. В йогурт добавить натёртый и отжатый огурец, измельчённый чеснок и рубленую зелень.
-
Посолить соус по вкусу, можно добавить немного лимонного сока.
-
Лук нарезать перьями, помидор - дольками.
-
Курицу пожарить на сильном огне, постоянно мешая, до готовности.
-
Собираем гирос... В лепешку выложить немного соуса и овощей.
-
Курицу...
-
И ещё соус и овощи.
-
Гирос с курицей готов.
